- БрендСобственное производство
- Страна производительКазахстан
- потребляемая мощность16 кл/ Вт
�Оборудование для хлебопечения
Общие сведения.
Печь предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий различных видов.
Разборный корпус камеры печи, позволяет внести печь в стандартный дверной проём шириной 80см. Имеется крем органическое уплотнение двери вкруговую. В печи установлены аккумулятор тепла предназначены для экономии электро-энергии. Аспирация печи значительно уменьшает выброс пара в помещение при открывании двери и не даёт на стенках печки образовываться налёта. Печь оснащена двумя двигателями конвекции, что позволяет максимально добиться равномерности выпечки продукта. Привод вращения тележки на ремённой передаче ,этот механизм предохраняет привод . Программное управление всеми режимами работы печи. На печки есть программа ручной настройки, что позволяет корректировать вовремя выпечки, как время, так и температуру. Функция экономии энергии по отношению выбранному рецепту, что позволяет держать температуру печке к процессу выпекания.Функция трёх кратного автоматического увлажнения в процессе выпекания. Функция ручной доводки тележки. Контроль превышения температуры в камере печи. Контроль наличия конвекции. Контроль вращения тележки в процессе выпекания. Контроль наличия напряжения на трех фазах. Контроль тепловых реле на конвекции, тележки и вытяжки. Контроль двигателя вытяжки.
Технические характеристики
Электропитание трехфазное | V | 380 |
Мощность потребления | КВт | 18-26 |
Время выпекания продукции | мин. | от 1 до 85 |
Диапазон температуры терма камеры | Со | 100-300 |
Диапазон электронной регулировки подачи воды | сек. | 1-20 |
Время пара образования | сек. | 120 |
Макс производительность при макс загрузке | кг | 80 |
Размеры тележки | мм | 1650�500�440 |
Число противней | шт. | 28 |
Размер противня | мм | 390*520 |
Размеры камеры | мм | 1700�1200�900 |
Общие габариты | мм | 2100�1600�1400 |
Вес аппарата | кг | 800 |