- БрендСобственного производства
- Страна производительКазахстан
Печи кондитерские
Общие сведения.
Печь предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий различных видов.
Разборный корпус камеры печи, позволяет внести печь в стандартный дверной проём шириной 80см. Имеется крем органическое уплотнение двери вкруговую. В печи установлены аккумулятор тепла предназначены для экономии электро-энергии . Аспирация печи значительно уменьшает выброс пара в помещение при открывании двери и не даёт на стенках печки образовываться налёта. Печь оснащена двумя двигателями конвекции, что позволяет максимально добиться равномерности выпечки продукта. Привод вращения тележки на ремённой передаче, этот механизм предохраняет привод . Программное управление всеми режимами работы печи. На печки есть программа ручной настройки, что позволяет корректировать вовремя выпечки, как время, так и температуру. Функция экономии энергии по отношению выбранному рецепту, что позволяет держать температуру печке к процессу выпекания. Функция трёх кратного автоматического увлажнения в процессе выпекания. Функция ручной доводки тележки. Контроль превышения температуры в камере печи. Контроль наличия конвекции. Контроль вращения тележки в процессе выпекания. Контроль наличия напряжения на трех фазах. Контроль тепловых реле на конвекции, тележки и вытяжки. Контроль двигателя вытяжки